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把台湾贡茶刷遍新加坡,怪叔叔要刷韩餐"本家"了

2016-05-30 新加坡眼


忽如一夜东风来,台湾来的贡茶开遍了新加坡各大购物中心街头小店,简直就是年轻人尤其是少女心中星巴克。




其实,除了火遍狮城的贡茶外,老板Rodney还有好多家品牌:台湾的、韩国的,从泡泡茶、咖啡,到拌饭、炸鸡、便当、比萨,到底是怎么做到的?



应新加坡眼的邀请,Rodney接受了新加坡眼的采访。


企业家成长简史


他三言两语就交代完了他的家族史:爷爷是下南洋落户马来西亚的第一代,爸爸成年后移居文莱;他也出生于文莱。从文莱留学澳洲拿到工程学位;回到文莱工作后,又被公司派去越南当业务总代表,再被聘到新加坡,转眼一住14年了。


自我总结“应该算是东盟移民吧”,眼神顺便“暧昧”瞥下坐在他身旁的,上海交通大学安泰经济与管理学院东盟华商CEO高级研修班和东盟MBA硕士学位课程的负责人魏轶平。面对”东盟班“班主任马上套上一个东盟移民概念,脑子转得这么快,简直让对聊的人有压力。


在这十来年里,他真正开始在本地特许经营来自台湾的泡泡茶品牌“贡茶”,也就2009年的事情。七年来一发不可收拾,代理了包括本家、以及台湾Tino's Pizza,及便当店Woo's Ricebox等多个品牌。


上小学时,他就会买不少港台明星的小照片,拿去送给看着顺眼想搭讪的女生。用“醉翁之意不在酒”的招数,赚到的是比金钱更重要的女同学的关注、友善和信赖……


误打误撞,他到了澳洲读大学,虽然一度觉得无聊想退学,“考虑到妈妈比较需要那张纸(毕业文凭),就耐心读给她咯!”,过后回到文莱,在没想好将来做什么之前,先满足个人喜好,买了4万册漫画,从《老夫子》到《火影忍者》不限,悉心攻读。突然一时兴起,何不开个漫画书店,自己一边看的同时,一边往外租,顺便和同好交流阅读心得,岂不是美事一桩?


还真就“无心插柳柳成荫”,能想象到吗----只用了一个月时间,就盈利了。赚钱,就是这么简单粗暴。


做职业经理人时的积淀


虽然一直有在做自己的生意,打工生涯还是持续了十来年。先是在文莱,为一家电讯公司到处安装发射塔,毕竟国土面积也不大是吧,做着做着就腻了;因为能干,公司就派他到越南担任国家总经理,坦言在那里的1年时间里,让他能站在一个高度看世界。


到了2002年,他应聘到新加坡的诺基亚集团工作,前后整9年。这才涉及到我前面提到的第一个问题,以他不安分的个性,真的可以待在同一家公司这么长时间吗?


终于在访谈的最后,他才正面回答我的疑问。其一,他一直有在诺基亚的不同部门调动,其实就是在和不同的团队合作,见识不同的人和事;其二,他很认同诺基亚的价值观和做事的方式,在那里积累的工作经验,让他在之后的创业路上同样受益匪浅。


比如,诺基亚前几年的一系列韬光养晦做法,其实就为保全自己最强的实力,做最擅长的事。终于,通过整个通信设备市场,今天的诺基亚能和爱立信、华为,傲立行业三甲。同样,Rodney要做的,无非就是集中优势力量,做他最擅长做的事。


虽然Rodney还不晓得自己日后最擅长的事情是什么,对自己有所要求、自认骨子里“追求完美”的他时刻都在准备着。2006年,他报读芝加哥商学院的MBA课程,每五个礼拜飞去大学7天,在熬夜学习、师生满满交流7天后,飞回来继续累积未完的工作。


2007年到2009年间,眼看和升职的愿景越来越远,他一直都在思考,随着时间的推移,读书价值在逐渐递减,真的就要归零吗?自言“若是这么愚蠢,不如去跳楼”(好犀利)的他虽然并不甘心,奈何仍旧没有确定的发展方向。


他把贡茶刷遍了新加坡


2009年的一天,当他坐在香港的“贡茶”店里,喝着泡泡茶歇脚的时候,看着络绎不绝的人潮,突然心意一动,这是不是一盘可以做的生意呢?创业的“野心”再次显露本色,他看到茶杯上有个加盟热线号码,就抱着试试看的心态打个过去。


居然有人接听电话,还邀请他飞去台湾面谈。虽然事务缠身,Rodney还是任性地买了张机票飞了过去。许是被他的诚意所感动,很快就谈成了他成为“贡茶”新加坡加盟商的一应事宜,没过太久,就开张了。


问他这家店什么时候开始盈利,他更犀利地反问:“如果我投了50万,过了几个月,开始盈利了,就赚1块钱,你觉得有意义吗?”是的!相比啥时盈利这问题,关注赚了多少钱这种问题,更为根本。


“贡茶”的生意好得一发不可收拾,到现在全岛已有80家分店了,Rodney说接下来还要陆续开分店,到今年底就会有85家,甚至90家。


成败得失积累经验教训


除此之外,他的事业触角还伸到了韩国。区区三年时间,代理了好几个韩国餐饮的品牌。所以,加上前面提到的那些,简直称得上一个美食帝国了。


看看下面这张组图中的店铺,你去过几家呢?


你猜得没错,这些都是Rodney特许经营的品牌!有些人可能要奇怪了,一般上特许经营不是有要求,每年要开多少家,或达到多少利润指标,才能续约,不然就要收回授权的吗?看他上面做的这些餐饮,有的明明就只有一两家啊,以他这样的经营模式和扩张速度,是怎么“忽悠”的特许方点头的呢?


这就是Rodney的精明之处了。在他看来,没有什么事情是不可以协商的。按他自己的话说,首先他所申请加盟的品牌都不是多么庞大到不可一世。拿韩国品牌来说,韩国人不像日本人,更不像美国人那样,什么都要跟着条规走,所谓Black and White(黑与白)也!


当然,成功率这样高的他,也有失手的时候。他曾试过自创了一个松饼品牌,捱了一年没赚钱,终于烦得不想见它,关了。针对这段小插曲,我想问的是:如果生意失败,什么时候止损,会有怎样的忠告?


6个月!Rodney不假思索脱口而出!理论上6个月不赚钱,就应该关掉了!虽然餐饮业内先辈有说过,需要3年的时间确保投资回报(ROI),事实上最多只需1年,就应该有了结了。要么做,要么关!用他自己的话说,就是要有对风险感觉的“野性”。


让购物中心都头疼的租户


他怎么就成了“购物中心的三大超级难搞客户之一”呢?要特别声明的是,这可是他自爆的!


因为Rodney旗下包括“贡茶”在内的所有品牌,都开设在购物中心里,要和地主就租约、租金和设备使用上,打各种各样的交道。他头脑清晰思维快,会算计(据说这是他与生俱来的优势,单看他为大家现场演示的赚钱模式,三两下就一语道破了天机),一旦发现不合理的地方,影响了公司的利益和员工的成长,即他所谓“踏到了我的底线”,定会据理力争到底。


来到社会责任这一块,Rodney一收之前的嬉皮神态,语气坚定地告诉我,现在所有门店的店长岁数平均在22岁左右,很多时候年轻学生在等待升学或是当兵的间隙,申请打的第一份兼职工作就是到贡茶店做事。他希望能教会这些年轻人正确的处事方式,让他们觉得在贡茶哪怕就几个月的工作,过程都是值得的,为以后追求更好的前途打下了良好的基础。


就像现在许多中年人,还记得在麦当劳挣到第一份薪水的喜悦和磨练。


继续教育推动成


前面已经提到过,Rodney不仅在澳洲完成工科学位,还在芝加哥大学完成MBA教育,上海交通大学安泰经济与管理学院东盟华商CEO高级研修班,现在也继续“充电”,在读中欧商学院专为餐饮行业企业主开设的管理课程。


商业课程除了帮助学生理顺经营思路,指导策略,也像外界常人一样,更重要的是搭建同学校友老师等各界关系的人脉网。


一般人羡慕Rodney能拿下那么多韩国牌子,但是很少人知道他在芝加哥大学读MBA时韩国同学给他带来的人脉关系。


作为一个出生在文莱,在澳洲读书,长期生活在南洋的人,Rodney中文听说读极其顺溜,包括说段子。他在大中华圈里各种业务往来应付自如,语言肯定是得力的交流工具。


接受新加坡眼采访时,他居然还会开玩笑说到”自己只好去看微信这些没营养的阅读了“。一是自黑自己现在严肃阅读的时间减少。大家都知道新加坡眼微信读者极其巨大,当着新加坡眼说”微信这种没营养的“,简直是当着秃子说灯泡儿。我们当场指出这点,大家彼此相视大笑后,也拉近了彼此的距离。


上海交大东盟华商CEO高级研修班不仅带来了中国式的管理智慧的教育,在跟同学交流时,也加强了他对当代中国的商务文化包括语言的提高。


作为立足新加坡的企业家,Rodney认为向国际发展的两个方向,无非是美国和中国。所以,在教育这件事上,他拥有芝加哥大学和上海交大的校友关系,充满了商人下棋落子的精明。


教育也有滚雪球式的发展。也许是通过上海交大东盟CEO班的学习,打开了这个”东盟移民“对中国生意的更大兴趣。他才进一步报读了中欧商学院面向餐饮企业主的课程。在采访时发现,他在说话时不自觉流露“干啥呢”的地道北方腔,连重庆小面、云南米线这样的接地气小吃,甚至目前只在中国风行的“皇太极”餐馆,都门儿清。对于务实的企业家来说,这些收获可能比成绩单的分数更重要。


Rodney是一个思维特别活跃的人,笔者认为,跟他当面交流可能比看文章更有意思。新加坡眼在考虑是否邀请他做一次网友见面会的讲座。有兴趣的网友可以发邮件到xinjiapoyan@yahoo.com或在评论里留言想探讨或咨询的问题,拜托不要问他贡茶最新款topping的问题,他也不懂~那是另一个伙伴主抓的


鸣谢及预告


新加坡眼将继续关注新加坡的企业家经历及理念的分享。本次采访感谢上海交通大学安泰经济与管理学院东盟华商CEO高级研修班和东盟MBA硕士学位课程大力支持。所以接下来几期会继续分享上海交大校友几位企业家的故事,敬请期待。




对上海交通大学安泰经济与管理学院和南洋理工大学商学院合作的东盟MBA硕士学位课程感兴趣的同学,请自行联系邮箱adm.mba@sjtu.sg,电话:0065-66357629


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