立冬和寒潮一起到来！除了饺子，还有一碗碗暖洋洋的……

杭州市气象台10:52:58继续发布寒潮蓝色预警信号

预警内容：受寒潮影响，今天（7日）傍晚起我市有一次大幅降温、大风和降水天气过程；预计日平均气温过程降温幅度可达9~11度，9日早晨最低气温平原地区2~4℃，山区0~2℃有霜冻或薄冰，高山区0~-4℃有冰冻；今天傍晚到明天白天最大偏北风平原地区7~9级，山区和江湖水面8~10级，请注意防范，请有关单位注意。

杭州市气象台10:58:18发布大风黄色预警信号

预警内容：受强冷空气影响，预计今天（7日）傍晚前后起到明天（8日）白天主城区和钱塘区最大偏北风力平原地区7~9级，山区及江湖水面8~10级，请有关方面注意。

图片来源：中央气象台

请注意：这次不是一次普通的降温。

简单说，寒潮是冷空气的一种，并不是所有冷空气都是寒潮，它是冷空气中的“王者”。

根据冷空气标准，使某地的日最低气温24小时内降温幅度≥8℃，或48小时内降温幅度≥10℃，或72小时内降温幅度≥12℃，而且使该地日最低气温≤4℃的冷空气活动为寒潮。

不过，因各地受地理环境和气候条件影响，寒潮标准也会有所不同，浙江省的判定标准中同样的降温效果下将该地日最低气温≤5℃的冷空气活动为寒潮。

图片来源：杭州天气

但是寒潮之前，杭州的天气还是比较平稳的，今天（7日）阴天为主，最高气温22-23℃左右，感觉还有点热。

今天傍晚起受强冷空气影响，气温将剧烈下降，日平均气温的过程降温幅度 9～11℃，最低气温下降幅度 12～14℃，9日早晨最低气温平原地区 2～4℃，山区 0～2℃有霜冻或薄冰，高 山区 0℃到-4℃有冰冻。明天要记得换上厚衣服！

今天上午多云到阴有阵雨，下午阴有雨，局部雨量中等， 夜里阴有小雨，后半夜雨渐止转阴到多云，西部高山区半夜前后有雨夹雪；明天多云转晴；9-13日晴到多云。

虽然冷空气还没有到，不过秋冬的感觉已经很浓了。

立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始。在立冬这天，南北方有一个共同的习俗，那就是包饺子、吃饺子。

11月5日上午，翠苑街道宋江苑社区开展了“立冬包饺子，温暖送老人”活动。

为了给社区老人们包一顿爱心饺子，志愿者们早早的来到现场，不到九点，社区小厨房、走廊就围满了志愿者。翠苑第三幼儿园6岁的学生小冯，今天是第一次包饺子。志愿者们一边说说笑笑，一边娴熟地包饺子，有好几位阿姨展现了不俗的手艺。“我是北方人，平常在家里就会包饺子吃，立冬就更要吃点了。今天和老姐妹一起过来为老人包点饺子，又热闹又暖心。”来自吉林的刘阿姨笑着和记者说道。

两个小时后，一盘盘包好的饺子下锅了。随后，大家把热腾腾的饺子打包分好，一起送到社区困难老人和独居老人家手里。“前两天还想到快立冬了，该要吃饺子了，没想到今天就吃上了。猪肉大葱馅，咬上一口全是肉，真香。”今年71岁的老人罗志全，是残疾军人，也是独居老人，吃着志愿者们捧来的饺子，老人高兴得合不拢嘴。社区志愿者告诉老人，想吃热饺子随时给她们打电话，一定马上送达。

 “麦迭头”是西湖区双浦镇的一种传统面食，在当地农村流传着“立冬‘麦迭头’，一碗暖一冬”的谚语，在天寒的时候喝上一碗，可以御寒防冻。

11月5日，双浦镇兰溪口村志愿者赶着“立冬”节气，为村里老人送上热腾腾的“麦迭头”。

文化礼堂里，老人们欢聚一堂，聊着老底子过立冬的习俗。另一边村日照中心老年食堂里，志愿者们已经开始忙活起来。90后的鲍建新是兰溪口村新进的后备干部，负责村里文化礼堂和新时代文明实践站的管理。当过兵的他在部队练就了一手好厨艺，这次为老人送“麦迭头”活动就是他提议的。

“‘麦迭头’是我们这里的土话，又叫‘麦田鸡’，做法很简单，就是把揉好的面，拉成长条，揪到开水里烧，再加点腌菜，味道就很鲜美了。” 鲍建新一边介绍，一边麻利地和面，擀面饼。村里党群、工会、妇联线上的志愿者也都赶来帮忙，一起煮开水，切咸菜，拉面条，揪“麦迭头”。在大家齐心协力下，不一会，一碗碗热腾腾的“麦迭头”就出了锅，端到了村里老人面前。

79岁的郑文连奶奶推着81岁的老伴陈小康来到食堂。郑奶奶笑着亲手为陈爷爷吃“麦迭头”。她说，老伴好久没有出房门了，今天天气好，听说村里志愿者做了“麦迭头”请老人们吃，迎立冬，就赶过来。这个味道很地道，很让人怀念，老底子能吃上“麦迭头”那可开心了。

编辑 | 王霄雳

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