柿子上插一根牙签真厉害，可惜知道的人太少了，看完快试试！

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秋天到了吃柿子的季节，但是买回去的柿子都是比较硬且苦涩难咽的。今天，家庭文摘就跟大家分享几个快速催甜催熟柿子的妙招，大家不妨试一下哦！

妙招一：白酒催熟法

拿出一个小碗，倒进一些白酒，然后将柿子放入碗中转一圈，让柿子表面均匀的沾染上白酒，最后将柿子放入塑料袋中，封好袋口后放置3天左右，这样就能使柿子变得又软又甜了！

原因在于白酒成分挥发产生催化食品成熟和发酵的作用。

妙招二：水果催熟法

首先准备一个袋子，然后将柿子放入袋中，随后在塑料袋中放入两颗苹果。系紧袋口后将它放在比较温暖的地方，这样放置三天就可以啦！

这个方法还可以催熟猕猴桃和芒果。

妙招三：戳孔催熟法

用牙签在柿子的顶部扎几个小孔，这样放上三天左右就能使柿子变得又软又甜啦。这样做是因为柿子表皮有自愈功能，扎上几个小孔就像是伤口，这样会促使柿子催生出更多的植物生长激素乙烯，乙烯多了之后，柿子就能很快的成熟啦。

这三种妙招方法，大家更喜欢哪种呢？可以在留言区和大家分享一下哦！

辟谣小课堂

谣言：鸡蛋可能和柿子里面的鞣酸结合形成结石，所以不能与柿子同食。甚至还可能会引起食物中毒，导致急性肠胃炎。

辟谣：事实上，我们现在吃到嘴的柿子已经经过脱涩处理，鞣酸含量非常低，正常饮食不会形成结石，所以，放心吃吧。

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