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教你13道米饭做法,让你想不爱都不行!

家庭文摘 2022-04-13

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米饭,是中国人日常饮食中的主角之一。一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。下面小编就给大家推荐几种米饭的做法!
 01 

缤纷蔬菜饭 

1、材料:白米2杯、苹果1/2颗、地瓜100克、蔓越莓干适量葡萄干适量、毛豆仁适量盐2克、生抽1/2大匙2、做法:白米洗净,浸泡清水约10至15分钟,沥干放置30分钟备用。苹果去籽切粗丁;地瓜去皮切粗丁后洗去表面多余淀粉质;毛豆仁汆烫泡冷水冷却后沥干,备用。将作法1、2的材料(毛豆仁除外)、蔓越莓干、葡萄干所有调味料与水放入电子锅中拌匀。按下煮饭键煮熟后翻松,续焖10至15分钟,拌入毛豆仁即可。 02 

鲜蔬杂粮饭 

1、材料:十谷米1杯、玉米粒30克、红萝卜30克、莲藕50克、芹菜1支、芦笋2支、竹笋60克盐1/2小匙、生抽1大匙2、做法:十谷米洗净,浸泡清水约2至3小时,沥干备用。红萝卜、莲藕去皮切粗丁;芹菜、芦笋、竹笋洗净切粗丁,备用。将作法1、2的材料、玉米粒、所有调味料与水放入电子锅中拌匀,按下煮饭键熟后翻松,续焖30分钟即可。 03 

翡翠坚果菜饭 

1、材料:大米100克、菠菜适量、南瓜子适量、核桃适量、盐少许2、做法:大米洗净沥干;菠菜洗净切碎末,备用。内锅放入大米、菠菜碎末、盐和水,放入电饭锅中,按下开关,烹煮至开关跳起。再加入南瓜子和核桃,翻松材料再焖10至15分钟即可。 04 

紫苋菜芹菜香炒饭 

1、材料:大米饭一碗,紫苋菜一小把,芹菜,盐,生抽,油。2、做法:准备好原料,把紫苋菜洗干净。把紫苋菜切碎,把芹菜切末。锅中放油,放入芹菜爆香。把紫苋菜放入翻炒,放入生抽。放入米饭,改为小火翻炒。慢慢把米饭炒劲道。放入盐调味,翻炒均匀即可出锅。 05 

酱油炒饭 

1、材料:白饭2碗,芹菜适量,酱油2大匙,糖1大匙,盐1小匙,油2大匙。
2、做法:芹菜剁成碎末。锅中倒入油,用小火将芹菜末爆香。将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后,再倒入锅中翻炒。把火开大,倒入白饭。翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。 06 

咖喱炒饭 

1、材料: 土豆1个,胡萝卜1个,香菇1个,米饭1碗,盐0.25小匙。2、做法: 把土豆,胡萝卜,香菇放入热油炒几下。加水没过食物块。留些汤,煮的软了就放咖喱,炒匀。放入米饭翻炒。入味就可以出锅。 07 

杂蔬炒饭 

食材:四季豆150克,土豆150克,胡萝卜50克,香菇4朵,米饭2碗,盐1/2小匙,生抽1大匙。做法: 四季豆,香菇,胡萝卜,土豆,米饭。将材料分别切成小丁。锅内热油,放入土豆,胡萝卜丁炒至熟。加入香菇丁及四季豆丁,加入盐,炒至熟。加入白米饭翻炒均匀。最后加入生抽即可出锅。 08 

玉米粒炒饭 

1、食材: 玉米粒50-100克,米饭一碗,黄瓜30克。
2、做法: 锅中放油。油热后倒入隔夜米饭炒松散。将米饭放一旁,再倒入玉米粒炒香。炒均匀后,洒上少许黄瓜丁,再倒入适量的盐翻炒均匀。 09 

黄豆芽饭

1、材料:

黄豆芽 黑木耳丝 (约1两) 白米2杯 高汤2杯
调味料:盐2小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙2、做法:将米洗净沥干水分

加入2杯高汤,浸泡15~20分钟,

再加入调味料略拌匀备用。

黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上

放入电饭锅中煮熟,煮好后需再焖15分钟

打开锅盖后,用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。

 10 

地瓜起司饭

1、材料:地瓜1条、起司1片、白米1杯、水1杯、盐1小匙、油1/3大匙2、做法:将米洗净,加入1杯水,浸泡15分钟。将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。将地瓜丁、油加入米中,稍微拌一下。放入电饭锅中蒸熟,取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用。 11 黑糯米南瓜蛊

1、材料:小南瓜1个、黑米15g、红米15g、大米10g 2、做法:黑米、红米加入清水,泡洗干净。大米加入清水,泡洗干净。大米、黑米、红米倒入电饭煲中,加入水,启动,米饭煮好开锅。从小南瓜三分之一处把上半部分切一个盖子,留用。用小勺挖出瓜瓤,填入米饭,抹平。盖上盖子,放入烤盘。烤箱调至上下火200度,45分钟。取出,完成。 12 

三色米饭

1、材料:米饭1碗,菠菜20g,南瓜20g,紫薯10g 2、步骤:紫薯、南瓜上锅蒸15分钟。菠菜焯水,沥干水分捞出,菠菜切成末。用小勺取出南瓜肉,南瓜捣成泥。放入料理机中,加入少许温水打成菠菜泥。紫薯捣成泥,加入米饭,混合均匀。南瓜泥中,加入米饭,混合均匀。菠菜泥中加入米饭,混合均匀。用模具造型,可以食用了。如果没有模具,也不用担心,直接抓成颜色不同的小饭团就可以呦! 13 

芝麻米饭饼

1、材料:米饭1碗,黑芝麻10克,香油3ml,盐2克,糯米粉5克 2、步骤:米饭、黑芝麻、香油、盐、糯米粉拌均;PS:可以适量的加一点水。拌均好米饭倒入保鲜袋用擀面杖擀平整;用刀切成4*5cm的长方形;炸篮抹一层油,撕开保鲜膜,把米饭饼胚放入;盖上盖子时间设置22分钟;想更硬脆可以设置25-28分钟微黄的时候可以翻转一次;芝麻香飘的零食——米饭饼就好了。
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