实验室风格的室内设计为何异军突起

Original Frame China FRAME 构架 2022-09-26

收录于合集 #新去处 239个

#FARME构架来自上海的报道

实验室风格设计

几年前，我们见证了实验室美学的出现。空间中光滑的金属表面和玻璃烧瓶的点缀给人以专业冷静之感。韩国设计事务所Betwin Space Design为护肤品牌Dr. Jart+ Skincare打造的首尔旗舰店是其中翘楚。

Dr. Jart+ Skincare 首尔旗舰店

在新冠病毒疫情的背景下，这种具有某种“临床特征"的空间设计显得很有意义。在当前背景下，“科技感”的设计可以传达“安全”，因此人们希望开发更卫生的空间。

食品行业将受到更严格的审查。新冠肺炎使很多家庭选择自制面包。但随着人们恢复日常生活习惯，这种耗时的方式将难以为继。吃到亲手制作的食物很完美，但在传染威胁消除前，我们是否能轻松接受一位陌生人制作的食物？尽管家庭烹饪有所增加，我们依然需要行业来保障我们的饮食。

一些公司正在走向自动化，这是减少制作者、食物和雇员之间直接接触的方法之一。中国最大的面包连锁品牌之——好利来，将这一想法在上海落地为一间概念店。

设计概念可能是在新冠疫情爆发前提出的，却有了预测未来的意味。在店内，实验室风格不仅体现在经喷砂处理的不锈钢、装有面粉的旋转球体和其他玻璃容器，还延展至店铺名字——好利来实验室（Holiland Lab）。

设计由Das Lab（很巧的是，这家工作室名称中也含有“Lab”一词）团队打造。他们将空间设想成一个“系统化”生产车间，在这里陈列的商品更像是精确、可控的工业制品。机械组件则暗示着标准化与自动化技术的进步。

尽管标准化和自动化通常与大规模生产相关，并且也适用于好利来的很多工厂。但Das Lab的设计表明，标准化和自动化也可以在更人性化的空间尺度内发生。在零售店内打造该系统的优势在于向顾客传递透明性。

在好利来实验室，透明流程带来了安全可靠性。客人可以看到厨房的工作人员，但同时被玻璃隔开。对日渐谨慎的食客来说，这也是该概念店的另一加分项。

文/ TRACEY INGRAM

翻译/竞炜

图片/邵峰、小钧、部分图片来自好利来

校对/果果

编辑/MIKI 、颖书

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