第三集

名词解释：

1、蔓菁：草本植物，块根成球、扁或长圆形，熟食用来泡酸菜，或作饲料，高寒山区用以代粮。很像芥菜疙瘩！

2、莱菔（lái fú）：萝卜的别称，莱菔子，即萝卜种子。

3、藠（jiào）头：多年生草本百合科植物的地下鳞茎，成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，是一种烹调佐料。

4、辣蓼（liǎo）：草本植物，辛辣味，现在用来做中草药。这应该就是小时候遍地都是的野草吧？

5、茱萸：如果不是重阳登高那首诗，茱萸也不会这么家喻户晓，但一般人只知道这两个字，并不知道它到底长什么样子，它的样子一定会让你惊艳！

6、辣根、山葵与芥末：辣根属于萝卜科，易于种植，目前95%的日本料理店以及超市售卖的成品，都是辣根酱，由于辣根是淡黄色，所以需要用色素染成绿色；山葵在水中生长，要至少三年才能使用，研磨成粉就是日本芥末酱，英文是wasabi；芥末是由芥菜的种子研磨而成的，始于周朝，它的英文是Mustard。

7、白蚁卵：粤人喜食，其生猛习俗源远流长！

面对饭桶宰相，看把孝宗乐的直拍手

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听檬檬讲故事——穿越宋朝攒饭局（第二集）

下集预 54 27942 54 15091 0 0 3791 0 0:00:07 0:00:03 0:00:04 3791告：到了宋朝的宴席，你该怎么坐？

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