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建议中老年人，别太节省，多吃这4种“高胶原菜”，越吃越显年轻

二丫百宝箱 二丫小妙招 2022-05-16
导读:我们常说，中老年人要饮食清淡，这样才能有益于身体健康，但对于很多人来说，年纪越大，越觉得应该抓紧时间享受生活，所以，在饮食上也是无所顾忌地大吃大喝。
其实，这种想法就完全错了，年纪往上走，身体的各项机能也慢慢在走下坡路，我们应该更加用心呵护它，否则，各种疾病很容易找上门，最后受罪的还是自己。
那么中老年人吃什么菜好呢？
接下来我就给大家分享4道高胶原的菜，建议中老年人一定要多吃，越吃越显年轻，不知道的朋友们，赶快来看看吧！
- 葱烧牛蹄筋 -
这道高胶原的菜，您一定要多吃，牛蹄筋里面含有丰富的胶原蛋白，能够补充皮肤的水分，增加皮肤的光滑度，还有非常多的营养，所以能让中老年人越吃越显年轻，接下来把做法分享给大家。


牛蹄筋买来后，开水下锅焯上一遍水，锅留底油把葱段炒出葱香味后，放半勺蚝油，一勺生抽，少许的老抽，再来半勺清水，然后把牛蹄筋下锅，中火烧上三分钟，烧透入味后，淋点水淀粉勾芡，让汤汁包裹在牛蹄筋上，就可以出锅了，葱香浓郁，高胶原，中老年人别太节省，多吃这道菜，越吃越显年轻。

- 自制猪皮冻 -
中老年人一定要多吃自制猪皮冻这道高胶原菜，猪皮里面含有丰富的胶原蛋白，做成皮冻之后，口感弹滑特别好吃，越吃越显年轻，
买来的猪皮烧掉表面的猪毛，清洗干净之后冷水下锅焯水三分钟捞出来，用菜刀刮掉猪皮内部的油脂，然后切成细丝，放进高压锅里，再倒上猪皮三倍的清水，然后放少许的老抽调色，再放点盐鸡精味精调味，高压锅里上汽压上20分钟，然后倒在方盒子里，自然放凉后皮冻就做好啦，营养丰富高胶原，中老年人越吃越显年轻。
- 虎皮鸡爪 -
虎皮鸡爪这到高胶原菜，您一定要多吃，鸡爪的胶原蛋白，非常丰富，能让中老年人越吃越年轻，接下来把做法分享给大家。


鸡爪买来后清洗干净抹上一点老抽锅中油温升至六成热把鸡爪下锅炸至外表起虎皮然后泡在凉水中半小时备用锅留底油葱姜蒜八角花椒炒香后放黄豆酱黄豆酱生抽勺再来点老抽然后倒入半瓶啤酒再加入适量的温水烧开。然后把泡好接着把泡起虎皮的鸡爪下锅中火炖上20分钟就可以出锅啦，入味好吃，高胶原，中老年人赶紧做起来吧。
- 黄豆煲猪蹄 -
黄豆煲猪蹄这道高胶原菜，你一定要多吃，黄豆钙含量丰富，猪蹄的胶原蛋白特别多，中老年人多吃，越吃越显年轻，接下来把做法分享给大家。
猪蹄买回来后，剁成大块冷水下锅放葱姜料酒焯水三分钟后捞出来，黄豆提前泡发两小时。锅留底油葱姜蒜炒香后，把猪蹄下锅翻炒两下，放黄豆酱蚝油，生抽各一勺，再来点老抽翻炒均匀后，倒上半瓶啤酒，再加入适量的温水没过猪蹄。
只需放点精盐鸡精味精调味即可，接着把泡发好的黄豆和猪蹄放一块，盖盖小火炖上一个小时，再焖上15分钟，这道黄豆煲猪蹄就做好啦，营养丰富高胶原，中老年人多吃，越吃越年轻。

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